黄米粽子的做法,黄米粽子怎么做
简介
食材
干棕叶、绳、黄米、蜜枣
步骤
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1. 将黄粘米洗净，用清水浸泡12小时，中途换水2次
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2. 棕叶用温水浸泡透并洗净，洗净后放入锅中煮几分钟
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3. 取棕叶2-3张铺平，从中间折成漏斗状
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4. 放入1个蜜枣，防止漏米
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5. 放入黄米、蜜枣
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6. 再铺一层黄米
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7. 两边向里捏
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8. 把棕叶折叠，上口包严，呈四角形
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9. 再用绳扎紧
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10. 包好的粽子
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11. 把包好的粽子放入锅内，加水浸没，用旺火把水煮沸，改用慢火煮约2个小时至熟
小贴士
