鸡蛋蛋糕的做法,鸡蛋蛋糕怎么做
简介
食材
油、糖、蛋、牛奶、低筋面粉
步骤
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1. 鸡蛋洗净外壳
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2. 用纸巾吸干鸡蛋外壳的水分
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3. 然后在鸡蛋的大头钻个小洞，把蛋液倒出来
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4. 另取5个鸡蛋，蛋清蛋黄分开，蛋清放入无油无水的干净容器里
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5. 加几滴白醋，分三次加入60克白糖，打至硬性发泡
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6. 蛋黄加入剩下的白糖和油、牛奶拌匀，然后加入过筛的低粉，切拌均匀
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7. 分两次加入蛋白糊，快速的切拌均匀
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8. 装入蛋壳里（只装8分满哦！否则你的烤箱里会有鞭炮声的！）
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9. 放入预热好的烤箱，170度，烤15分钟
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10. 烤好后的样子，会有些蛋糕溢出哦
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11. 放凉，用小刀小心地刮去蛋壳表面的蛋糕即可
小贴士
