干锅土豆片的做法,干锅土豆片怎么做
简介
食材
蒜、葱、孜然粉、酱油、生抽、红辣椒、姜、盐、油、青蒜、青椒、红萝卜、土豆、五花肉
步骤
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1. 准备好原材料， 土豆切片后泡水；
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2. 烧热锅，放入比平时多点的油，下入土豆片煎；
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3. 煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄后盛出；
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4. 下入红萝卜片进去翻炒一下也盛出来；
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5. 再将五花肉片下入里面煸炒，直至变色后油脂微微煸出；
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6. 下入葱姜蒜片继续翻炒出香味；
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7. 下入刚刚煎好的土豆片和红萝卜片继续翻炒；
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8. 加入适量的生抽和料酒翻炒；
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9. 加入盐调味， 翻炒均匀，不停地炒直至水分全干， 再加入孜然粉继续翻炒；
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10. 加入青椒片一起翻炒；
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11. 最后加入青蒜白一起翻炒均匀即可；
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12. 盛入小锅中。
小贴士
