开胃干锅土豆片的做法,开胃干锅土豆片怎么做
简介
食材
油、自制豆豉蒜蓉辣酱、土豆
步骤
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1. 土豆洗净，去皮，切成略厚一点的片，将土豆片放在清水里浸泡片刻，防止土豆氧化发黑；
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2. 浸泡后的土豆片，捞出，沥干水分；
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3. 备好自制的豆豉蒜蓉辣酱；如果没有这个酱，可以用老干妈，或者其他香辣酱代替；
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4. 热锅里倒入适量油烧热，将土豆片放进锅里煎至两面金黄即可；
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5. 土豆片煎好后，将豆豉蒜蓉辣酱放进锅里，同土豆片翻炒均匀；
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6. 关火，起锅，装盘。
小贴士
