蜜豆小米糕的做法,蜜豆小米糕怎么做
简介
食材
糯米粉、蜜豆、自发酵母、炼乳、烘焙奶粉、蜂蜜、白砂糖、鸡蛋、低筋粉、小米
步骤
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1. 小米浸泡1-2小时，然后煮成小米粥后用粉碎机打成小米浆液（弄弄的小米香扑鼻而来）。
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2. 小米打成浆液后放入低粉，糯米粉，奶粉，自发酵母，搅拌起来。
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3. 鸡蛋里加上糖，喜欢甜的可以多加，也可以按照个人需要加蜂蜜，炼乳等，然后调匀。
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4. 将步骤2和3混合后加入适量蜜豆。
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5. 包好保鲜膜，在适温的地方发酵变大，如果没有发酵粉也可免去这部，无非就是蓬松和紧实的区别。
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6. 冷水入蒸锅慢中火或慢火蒸20-30分钟后就有的吃啦。
小贴士
