迷迭香烤羊排的做法,迷迭香烤羊排怎么做
简介
食材
盐、烤肉酱、孜然粒、黑胡椒粉、孜然粉、羊排、红酒
步骤
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1. 将羊排洗净放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。放入大葱，姜片和花椒，八角，小茴香，调入盐，煮15分钟。
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2. 红酒中放入孜然粉、黑胡椒粉、孜然粒、辣椒粉、李锦记烤肉酱调成酱汁
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3. 烤盘上铺上锡纸，将煮过的羊排捞出，趁热刷上调好的酱汁
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4. 用锡纸包好，预热烤箱，230度，放入烤箱中，烤10分钟
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5. 然后拿出羊排，打开锡纸，撒上迷迭香，再放入烤箱烤20分钟，中途翻面刷一层腌汁，撒上迷迭香，再继续烤至熟透。
小贴士
