法式奶油菜花汤的做法,法式奶油菜花汤怎么做
简介
食材
黄油、盐、奶油、蒜片、黑胡椒碎、花菜、洋葱、口蘑、培根
步骤
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1. 将切成细丝的培根放入锅中煸炒；
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2. 将其煸香后层出备用；
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3. 锅中放入适量的黄油；
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4. 先下入洋葱和蒜片煸炒， 再放入花菜和口蘑一起翻炒；
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5. 翻炒一， 二分钟后加入适量的高汤（或水）；
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6. 盖上锅盖， 煮上十分钟；
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7. 将煮好的菜和汤倒入容器中，用搅拌器打碎；
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8. 将打成蓉的菜花汤重新倒入锅中；
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9. 倒入适量的动物性奶油， 搅拌均匀；
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10. 再加入适量的盐和黑胡椒碎来调料；
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11. 搅拌均匀， 熬制合适的浓稠程度，盛出来放入碗中， 表面撒些生菜丝和煸香的培根碎即可；
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12. 一碗美味的法式奶油菜花汤就呈现在我们面前了；
小贴士
