法式黑椒牛排的做法,法式黑椒牛排怎么做
简介
食材
黄油、黑椒烧烤调料、牛肉
步骤
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1. 牛肉洗净，去掉肥肉和筋
最好买牛里脊肉，我没买到，买了腿肉凑合一下
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2. 用刀背敲打牛肉，为了松软的口感，一定要把里面的筋敲断。
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3. 敲打好之后，切小块
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4. 主料上场了，黑椒烧烤料。加点水调成糊状，倒在牛肉上。
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5. 用手抓匀牛肉和调料糊。
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6. 将调制好的牛肉装在保鲜袋内，放在冰箱冷藏室2小时以上，中间翻动几次
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7. 平底锅里放入黄油
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8. 拿一片牛肉放在平底锅里，小火煎至七分熟
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9. 出锅装盘，没有做装饰，肉肉才是最实际的啊
小贴士
