韭菜炒猪血的做法,韭菜炒猪血怎么做
简介
食材
油、盐、大蒜、鸡精、韭菜、猪血
步骤
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1. 准备好韭菜和猪血
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2. 猪血洗净，切薄，用清水浸泡；韭菜洗净，切段；蒜瓣去皮，切片
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3. 锅烧热水
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4. 水开，下洗净泡好的猪血大火焯烫
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5. 焯烫好的猪血沥干
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6. 锅内下油
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7. 中小火凉油下蒜片，煎出香味
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8. 下韭菜头旺火爆炒
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9. 变软后加入其他切好的韭菜
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10. 翻炒两下，即可下猪血
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11. 翻炒韭菜变软后，调入鸡精和盐
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12. 装盘享用
小贴士
