韭菜炒猪血的做法,韭菜炒猪血怎么做
简介
食材
香油、食盐、绵白糖、大葱、干辣椒、食盐、料酒、生抽、韭菜、猪血
步骤
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1. 食材：准备好猪血和韭菜。
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2. 猪血先切片，在改刀切块
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3. 韭菜洗净切段
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4. 猪血放入沸水锅中焯制两分钟捞出。
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5. 锅中放少许底油，放入干辣椒爆香。
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6. 加入葱末
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7. 煸香葱末，放入焯过水的猪血。
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8. 加入小半碗清水。
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9. 加入食盐、少许白糖、老抽。
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10. 加入料酒，中小火烧几分钟。
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11. 烧至基本没有汤汁的时候，放入韭菜段快速翻炒。
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12. 放入韭菜翻炒均匀后，关火，滴入几滴香油即可出锅。
小贴士
