筒骨板粟汤的做法,筒骨板粟汤怎么做
简介
食材
盐、板粟、龙眼干、红枣、生姜、筒骨
步骤
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1. 备好食材。
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2. 用刀在板粟身上划一圈（做这一步要小心，板粟圆溜溜，又滑，所以很容易会划到手的）。
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3. 把板粟放锅里，接着加适量水烧开，煮至板粟裂口便可。
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4. 煮至裂口的板粟不要全部一次从锅里拿出，先拿几个，剥完了再从锅拿出来（原因是，板粟冷了很难去皮）。
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5. 把所有板粟剥壳去皮，龙眼干去壳取肉。红枣清洗干净备用。
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6. 筒骨焯水（因筒骨油份大，所以最好水开后再煮半分钟左右）。
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7. 把所有食材清洗干净，放进瓦锅里，并加进生姜两片。
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8. 加进适量水，开始用中火煲。煲开后继续用中火煲约十五至二十分钟后转成小火。
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9. 继续煲约一个半小时左右，最后加适量盐拌匀便可熄火。
小贴士
