玛格丽特的做法,玛格丽特怎么做
简介
食材
白砂糖、盐、熟蛋黄、黄油、低筋面粉、玉米淀粉
步骤
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1. 黄油掰碎，软化之后，放盐。
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2. 放入白砂糖，主要是我没有糖粉。
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3. 打成蓬松的羽毛状。
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4. 取出2颗白水蛋的蛋黄。
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5. 蛋黄过筛之后和黄油拌匀。
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6. 准备好低筋粉和玉米淀粉。
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7. 过筛倒入黄油中。
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8. 把面粉和黄油和成团，我是用手攥的。
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9. 这是攥好的面团。放入冰箱冷藏30分钟。
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10. 冷藏后的面团硬硬的，用手掰一小块，搓成圆球。
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11. 放在烤盘上，用拇指按一下，漂亮的裂纹就出来了。
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12. 全部弄好之后，放入175度预热好的烤箱，烤大概25分钟左右即可。
小贴士
