香蕉豆腐的做法,香蕉豆腐怎么做
简介
食材
盐、鸡蛋、水淀粉、葱、生抽、陈醋、白糖、水豆腐、香蕉
步骤
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1. 首先将水豆腐切成一厘米厚的片，然后撒上盐，腌制三分钟左右。香蕉切成一厘米厚的片，葱切葱花。
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2. 准备好一个碗，淋入适量生抽、陈醋、加半勺白糖、倒入适量水淀粉，拌匀。
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3. 准备一个碗，将鸡蛋磕入碗中，搅打至蛋液蓬松。
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4. 准备半锅油，烧至七成热，将豆腐均匀裹上鸡蛋液，再逐个下锅，炸至金黄色，捞出。接着将香蕉裹上鸡蛋液，逐个下锅，炸至颜色金黄，捞出。
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5. 锅留底油，下入葱花，翻炒数秒，倒入调好的碗汁，下入炸好的香蕉、豆腐，均匀翻炒，待香味溢出之际，就是出锅品尝之时了。
小贴士
