川味土豆片的做法,川味土豆片怎么做
简介
食材
鸡精、精盐、耗油、白醋、白砂糖、生抽、蒜、葱、麻油、辣椒油、土豆
步骤
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1. 土豆切薄片。
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2. 葱蒜切末。
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3. 土豆在凉水里多泡一会，下淀粉。
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4. 锅内烧水，水开下土豆片煮一会，不能把土豆片煮绵了。煮好后再泡在凉水里。
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5. 容器中放入葱姜末，多倒些麻油辣椒油，适量生抽，耗油，精盐，鸡精，白糖，一点点白醋。
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6. 把土豆捞出来倒入容器拌匀。
小贴士
