芹菜炝花生米的做法,芹菜炝花生米怎么做
简介
食材
油、盐、葱、姜、花椒、生抽、醋、花生米、芹菜
步骤
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1. 芹菜去叶，洗净切段
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2. 放入油盐水中焯熟，过凉水后备用
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3. 花生米洗净，放入水中，加入花椒、大料、盐煮熟
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4. 锅中热油，放入葱段、姜片、花椒粒爆香，制成料油
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5. 料酒加入盐，醋，生抽
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6. 将蒜末洒在煮熟的花生和芹菜上，调入盐和鸡精，将调料油浇在蒜末上拌匀即可装盘
小贴士
