可乐鸡翅的做法,可乐鸡翅怎么做
简介
食材
葱姜、老抽、食盐、翅中、可乐
步骤
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1. 食材：鸡翅、可乐、葱姜
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2. 鸡翅洗净，在鸡翅背面切上两刀，让鸡翅更方便入味。
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3. 切好的鸡翅放入锅中焯水，水沸后捞出。
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4. 锅中放少许底油，把焯过水的鸡翅鸡皮一面向下，码放在锅中。放入葱段姜片。
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5. 小火煎至鸡皮微微变黄翻煎另一面。
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6. 两面煎黄，倒入可乐莫过鸡翅。
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7. 加入适量老抽调色。
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8. 加入适量食盐，大火烧开转小火。
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9. 炖至汤汁减少捡去葱姜不要大火收汁。
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10. 炖至汤汁浓稠基本裹在鸡翅上即可。
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11. 装盘开吃。
小贴士
