雪梨水果塔的做法,雪梨水果塔怎么做
简介
食材
蛋黄、低粉、淀粉、焦糖果汁、雪梨、派皮
步骤
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1. 派皮两张，铺在模具里，面皮上扎眼
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2. 压上洗干净晾干是绿豆（鹅卵石什么的也行），放入烤箱中层，200度，上下火烤10分钟定型，然后取出放凉
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3. 雪梨一个，去皮，切长长块，挖去果核
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4. 切成等大的水果丁
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5. 倒入适量焦糖果汁，翻匀
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6. 放入微波炉，高火叮3分钟
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7. 蛋黄一个加入低粉一茶匙
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8. 加入淀粉一茶匙
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9. 搅拌匀
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10. 加入适量焦糖汁拌匀
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11. 叮好的雪梨丁捞出沥干果汁
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12. 把雪梨丁整齐码定型后的塔皮里
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13. 浇上调好的蛋黄液，
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14. 送入烤箱，中层200度上下火30分钟。
小贴士
