木耳炒里脊肉的做法,木耳炒里脊肉怎么做
简介
食材
葱段、清水、麻油、胡椒粉、砂糖、鸡粉、生粉、蚝油、橄榄油、干货木耳、里脊肉
步骤
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1. 食材：干货木耳和里脊肉。
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2. 将里脊肉洗净，切丝。
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3. 用适量的生粉、生抽、老抽、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水拌匀，腌制30分钟。
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4. 热油锅。
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5. 放入木耳，煸炒一下。
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6. 倒入适量的蚝油。
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7. 煸炒两分钟，铲起，待用。
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8. 原锅倒入适量的橄榄油。
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9. 放入腌制好的肉丝，煸炒至肉丝变色，将木耳回锅。
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10. 倒入芡汁（利用腌制肉丝碗里的剩余酱汁，加入适量的清水和生粉就OK）。
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11. 煸炒至收汁。
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12. 放入适量的葱段。
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13. 煸炒均匀，即可关火。
小贴士
