豆米莲藕丁的做法,豆米莲藕丁怎么做
简介
食材
油、盐、广式香肠、生抽、毛豆、莲藕
步骤
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1. 准备好莲藕、毛豆米、香肠。
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2. 莲藕、毛豆洗净；莲藕、香肠分别切好备用。
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3. 锅中水烧开，倒入莲藕丁，焯至八成熟，捞起、沥干水分备用。
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4. 毛豆焯水，过冷河，沥干水分备用。
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5. 锅中油热，倒入香肠，煸炒出油。
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6. 倒入毛豆米，炒匀。
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7. 加入莲藕，炒匀。
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8. 加入适量盐，炒匀。
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9. 淋入少许生抽，炒匀。
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10. 加入半勺水，焖至水分减少。
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11. 炒好的豆米莲藕丁盛入碗中。
小贴士
