鸡肉豆米笋丁的做法,鸡肉豆米笋丁怎么做
简介
食材
油、盐、红辣椒、大蒜、料酒、淀粉、鸡胸脯肉、蚕豆米、春笋
步骤
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1. 切成小丁的鸡胸脯肉加入盐、淀粉和料酒调味料腌制一下；
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2. 烧锅水， 将蚕豆米和笋丁下入， 加上适量的盐和几滴油煮开；
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3. 盛入盘中。
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4. 煮上两分钟后捞出， 在凉水下冲一下；
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5. 烧热锅， 放少许油， 下入红辣椒丁和大蒜丁曝香；
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6. 再加入调味的鸡肉丁翻炒至变色；
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7. 下入刚焯过水的豆米和笋丁翻炒；
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8. 加入少许的水淀粉勾芡；
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9. 最后加入盐和胡椒粉等调味料翻炒均匀；
小贴士
