木耳炒笋丁的做法,木耳炒笋丁怎么做
-
1. 水发黑木耳洗净泥沙后用手撕成小块备用。
-
2. 把焯过水的竹笋切成小丁备用。
-
3. 尖椒切小圈,准备一些蒜粒和一匙剁椒。
-
4. 取一小碗,放入水两匙,生抽一匙,蚝油一匙,鸡粉一小匙,盐少许、淀粉少许调成味汁碗。
-
5. 热锅冷油,小火放入蒜粒煸出香味。
-
6. 放入一匙的剁椒煸出香味。
-
7. 放入笋丁翻炒。
-
8. 放入黑木耳继续翻炒。
-
9. 放入青椒翻炒。
-
10. 倒入调好的味汁翻炒均匀。
-
11. 淋入少许的香油翻炒均匀即可起锅装盘。