蒜薹炒腊肉的做法,蒜薹炒腊肉怎么做
简介
食材
精盐、花椒、生抽、植物油、醋、姜、豆瓣酱、大蒜、红辣椒、腊肉、蒜薹
步骤
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1. 蒜薹摘去干尖部分清洗干净，辣椒摘取把儿清洗干净，腊肉用温水侵泡片刻，清洗干净
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2. 然后蒜薹切段，腊肉、辣椒、大蒜切片，姜切丝备用
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3. 炒锅放油爆香花椒，下大蒜片、姜辣椒爆香
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4. 放入腊肉炒至肥肉处成半透明状
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5. 放入豆瓣酱翻炒均匀
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6. 倒入切好的蒜薹翻炒
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7. 放醋和生抽、盐翻炒均匀出锅
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8. 装盘，完成。
小贴士
