木须肉的做法,木须肉怎么做
简介
食材
生抽、芝麻油、水淀粉、料酒、姜、葱、黄花、木耳、盐、油、鸡蛋、黄瓜、猪脊肉
步骤
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1. 准备食材。
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2. 猪脊肉切成片加一点蛋清、料酒、淀粉。
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3. 抓匀后腌渍二十分钟。
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4. 木耳与黄花温水泡发后反复冲洗干净。
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5. 木耳撕成小朵，黄花切去花蒂挤净水份备用。
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6. 黄瓜斜刀切成段。
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7. 黄瓜切面竖起，然后切成片。
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8. 鸡蛋打散，倒入油锅中炒散后盛出备用。
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9. 锅中留少许底油，加入葱姜末炒香。
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10. 加入肉片快速翻炒。
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11. 当肉片变白断生时，加入黄瓜片略炒。
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12. 加入黄花与木耳快速翻炒。
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13. 加入适量生抽。
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14. 加入炒好的鸡蛋。
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15. 加入适量盐调味。
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16. 用少许水淀粉勾芡。
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17. 关火后加芝麻油调味出锅。
小贴士
