自制咖喱牛肉干-奥运观战零食的做法,自制咖喱牛肉干-奥运观战零食怎么做
简介
食材
植物油、五香粉、孜然粉、生抽、味精、胡椒粉、白糖、盐、生姜、咖喱粉、牛肉
步骤
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1. 牛肉洗净切成大块。
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2. 把牛肉放入高压锅内，加入适量的水、姜片。
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3. 加入1汤匙黄酒。
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4. 大火烧开3分钟，撇去浮沫，加盖上汽后转小火煮20分钟。
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5. 捞出煮好的牛肉，顺着肉丝切成1厘米左右的条
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6. 把牛肉条放入炒锅中，加入1大勺煮牛肉的原汤。
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7. 再放入生抽。
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8. 然后放入盐、白糖、五香粉、孜然粉、料酒、味精、植物油。
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9. 开小火慢慢加热翻炒，使所有的汤汁被牛肉吸收，关火。
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10. 加入咖喱粉搅拌均匀。
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11. 把牛肉条盛入盘中。
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12. 放入微波炉内，高火2分钟加热2次，高火1分钟加热2次，每次要把盘子取出翻动牛肉后再放入微波炉，晾凉即可食用。
小贴士
