西式馒头的做法,西式馒头怎么做
简介
食材
黄油、白砂糖、酵母、饺子粉、牛奶
步骤
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1. 中筋粉、糖、酵母和牛奶倒在一个盆子内，用筷子搅成雪花状。
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2. 黄油尽量掰小后放入盆中。
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3. 用手把黄油全部揉进面内，直至揉成一个光滑的面团。
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4. 在温暖处发酵成两倍大小。
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5. 面团取出来继续揉一阵，再揉的更加光滑。
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6. 将面团搓成长条，切成6个均匀的剂子。
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7. 取一个剂子，整成圆形。
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8. 全部整好之后，放入蒸锅。冷水小火蒸，冒大气之后改大火蒸15分钟。
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9. 时间到了，关火继续焖3分钟馒头就可以出锅了。
小贴士
