蚝油杏鲍菇鸡腿的做法,蚝油杏鲍菇鸡腿怎么做
简介
食材
五香粉、蚝油、青蒜、蒜、姜、葱、胡椒、料酒、盐、油、青椒、红萝卜、杏鲍菇、鸡腿
步骤
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1. 将鸡腿切成块后放入碗中， 加入适量盐， 胡椒， 料酒，五香粉等调料， 搅拌均匀后腌制十分钟；
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2. 在锅中烧少许油， 加入姜， 葱， 蒜片翻炒；
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3. 爆香葱姜蒜后加入已腌好的鸡腿块；
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4. 中小火慢慢地翻炒， 多煸炒一下， 将鸡皮的油煸炒出来一些；
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5. 下入切好片的杏鲍菇翻炒；
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6. 翻炒几下后， 加入蚝油， 生抽和适量的水；
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7. 盖锅盖将杏鲍菇焖煮三分钟；
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8. 再加入切好的红萝卜和青椒菱形块， 再盖上焖煮两分钟；
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9. 揭开盖后， 加入准备的青蒜， 再加入盐， 胡椒等调料料；
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10. 翻炒几下， 盛入盘中。
小贴士
