虾仁莲藕的做法,虾仁莲藕怎么做
简介
食材
香油、红辣椒、料酒、蚝油、酱油、木耳、盐、油、虾仁、莲藕
步骤
-
1. 虾仁除去沙线加盐、料酒腌制，泡发好的木耳撕成小块，红辣椒切圈，葱切碎，姜切片
-
2. 藕去除表皮后切片，锅内水烧开，把莲藕焯水，控水
-
3. 锅内放少许油，烧至三成热时加虾仁
-
4. 滑至变色时加蚝油翻炒盛出
-
5. 锅内加少许油，加葱、姜爆香
-
6. 加入莲藕和木耳快炒
-
7. 加入红辣椒、盐翻炒
-
8. 最后加入炒好的虾仁翻炒，滴入香油即可
小贴士
