莲藕虾仁粥的做法,莲藕虾仁粥怎么做
简介
食材
葱、水、胡椒粉、盐、麻油、大米、鲜虾、莲藕
步骤
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1. 将鲜虾去壳，挑出上下两条黑线，洗净后沥干水，放入1克左右盐和2克胡椒粉码味；
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2. 将莲藕去皮，切成均匀薄片，葱洗净切成葱花备用；
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3. 选用较深的砂锅（瓦煲），放入米，藕片和水，大火煮滚后，文火煮；
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4. 煮至成米花样，粥体白色粘稠时，加入虾仁，盐，改大火煮1分钟左右可关火，撒上葱花，淋上麻油即可食用。
小贴士
