韭菜猪肉水饺的做法,韭菜猪肉水饺怎么做

2023-12-17 40阅读
简介
食材
香油、胡椒粉、鸡蛋、味精、盐、甜面酱、生抽、老抽、料酒、花生油、姜、葱、韭菜、猪肉、面粉
步骤
  • 1. 先把韭菜摘洗干净。
  • 2. 把韭菜、葱、姜都切成碎末。
  • 3. 猪肉切成小块后剁碎,添加料酒、老抽、生抽、甜面酱调匀。
  • 4. 韭菜、葱、姜末,磕入一个鸡蛋。
  • 5. 把肉馅放入盆中。
  • 6. 放入花生油、盐、胡椒粉、味精,香油调匀。
  • 7. 面粉加凉水和成面团,饧10分钟揉匀。
  • 8. 切开,搓成长条。
  • 9. 切成均匀大小的剂子。
  • 10. 用手按扁。
  • 11. 擀成薄皮。
  • 12. 放上肉馅包起来即可。
  • 13. 锅里放水烧开,放入饺子用大火烧开。
  • 14. 分三次添加凉水,看到饺子膨胀漂浮起来即熟
  • 15. 出锅装盘,即可享用。
小贴士
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