大号辫子面包的做法,大号辫子面包怎么做

2023-05-08 52阅读
简介
食材
酵母、鸡蛋、高筋面粉、玉米油、牛奶、白糖
步骤
  • 1. 把所有食材都放入面包桶内
  • 2. 面包机设置和面20分钟
  • 3. 20分后面揉至扩展
  • 4. 面包机设置发酵,揉好的面直接在面包桶里发酵
  • 5. 发的面有点多,都发出来了
  • 6. 放在面案上排气后分成四块,揉圆后松弛10分钟
  • 7. 拿一块擀成饼
  • 8. 从一边卷起来
  • 9. 两块都卷好了稍松弛一下,再搓的细长一点
  • 10. 开始织辫子扣
  • 11. 四股辫子非常简单
  • 12. 都做好了放入烤盘于温暖处发酵至二倍半大
  • 13. 刷上蛋液,放入烤箱中层,温度170度。
  • 14. 30分钟出炉
  • 15. 面揉的一页一页的,感觉真不错。
小贴士
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