亚麻籽辫子面包的做法,亚麻籽辫子面包怎么做
简介
食材
玉米油、奶粉、绵白糖、酵母粉、盐、蛋液、高筋面粉、牛奶、鸡蛋
步骤
-
1. 准备所需食材。
-
2. 取60克牛奶把酵母粉和开，泡5分钟后，加入糖和鸡蛋拌匀。
-
3. 加入160克高筋面粉。
-
4. 拌至无干粉状，室温饧1小时。
-
5. 饧好的面团，内部组织呈大蜂窝状。
-
6. 加入油、盐、奶粉，40克面粉和30克牛奶。
-
7. 把面团揉成光滑面团，室温饧30分钟。
-
8. 把面团分成6份。滚圆后饧10分钟。
-
9. 取一个面团擀成长舌状。
-
10. 撒上亚麻籽。
-
11. 卷起来收口捏紧。把其余的也是如此做好。
-
12. 取三条把一头捏紧。
-
13. 编成辫子之后再捏紧。再做好另外一个。
-
14. 做好之后的面包坯放烤盘上，烤箱放盘热水，饧发20分钟。
-
15. 饧发好的面包坯，涮上蛋液，撒上亚麻籽，烤箱预热180度。
-
16. 入烤箱烤15分钟即可。
小贴士
