韭菜西葫芦馅水饺的做法,韭菜西葫芦馅水饺怎么做
简介
食材
芝麻油、姜末、白糖、味精、胡椒粉、蚝油、生抽、盐、油、小麦粉、猪肉、西葫芦、韭菜
步骤
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1. 和好小麦粉饧20分钟。
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2. 西葫芦去皮去瓤。
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3. 将西葫芦擦碎。
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4. 猪肉馅中加油、姜末、盐、味精、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖顺一个方向搅拌上劲。
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5. 挤出西葫芦中的水，与搅拌好的肉馅放在一起。
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6. 韭菜择洗干净，切碎放入盆中，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀成饺子馅。
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7. 饧好的面做成大小适中的面剂，擀圆作饺子皮。
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8. 饺子皮中间添加馅。
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9. 前后片捏严，包好水饺。
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10. 煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
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11. 煮熟即可捞出享用。
小贴士
