南瓜花式馒头的做法,南瓜花式馒头怎么做
简介
食材
酵母、白糖、南瓜、面粉
步骤
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1. 面粉500g
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2. 南瓜煮熟晾凉
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3. 将面粉、熟南瓜、酵母、白糖混合在一起
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4. 搅拌均匀，揉成面团后盖上湿布静置至发酵
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5. 将发酵好的面团揉搓排净里面的气体后切成同样大小的面剂
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6. 擀成薄圆片，如图样重叠
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7. 卷起成圆筒样
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8. 用刀在卷好的面剂中间一分为二
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9. 照上面方法全部将馒头做完后，将花式馒头放入蒸笼，二次醒发10分钟
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10. 锅中加适量水，将醒发好的花式馒头放入，大火将水烧开后改中火继续蒸15-20分钟，熄火后静置3-4分钟后再揭开锅盖，将馒头取出
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11. 蒸好的花式馒头
小贴士
