南瓜花式馒头的做法,南瓜花式馒头怎么做
简介
食材
发酵粉、白糖、南瓜泥、中粉、牛奶
步骤
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1. 准备好材料，中粉300g和南瓜泥220g。
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2. 加入白糖10g和发酵粉3g，牛奶和面40g。
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3. 揉成光滑的面团。
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4. 白面团中加入面粉300g，白糖白糖和发酵粉3g，牛奶180g和面，揉成光滑的面团。
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5. 发酵好的白面团。
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6. 发酵好的南瓜面团。
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7. 两种面团分别排出空气，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
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8. 将白面团用擀面杖擀成长圆形的面片。
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9. 南瓜面团也同样擀成一样大的长圆形面片。
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10. 南瓜面片放在白面片的上边。
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11. 从面片长的一边卷起来。
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12. 切成段，上蒸锅盖上锅盖二次醒发（不要开火），发酵至两倍大。
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13. 发酵好的馒头，凉水开始蒸，先开小火，水开后调成中火，20分钟，关火3分钟后揭盖就OK啦。
小贴士
