花式汤圆的做法,花式汤圆怎么做
简介
食材
豆沙馅、糯米粉
步骤
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1. 紫色面团用了35克糯米粉，使用的椹果汁和面。
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2. 白色面团用了95克糯米粉，使用的温水和面。
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3. 豆沙馅是自制的，提前做成小丸子。
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4. 白色汤圆做了9个，紫色的做了3个，将面团平均分开，分别留出一小点做花瓣，取其中一个按扁。
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5. 放入豆沙馅，慢慢收口，包成汤圆。
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6. 取一点紫色面，搓成水滴形，放到汤圆上，做成花瓣形状。
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7. 用牙签分别按压一下，中间放一点儿小小的白面团。
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8. 还可以将紫色面做成圆片状花瓣，做成另外的花形。
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9. 喜欢做成什么形状，可以展开自己的想象啦。
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10. 锅内放没过汤圆的水，水开后下入汤圆。
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11. 期间需要用勺轻推汤圆，防止粘锅，煮至汤圆浮起，即可盛出。
小贴士
