手撕葱花饼的做法,手撕葱花饼怎么做
简介
食材
油、盐、大葱、面
步骤
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1. 面粉中加一点盐，倒入开水搅成雪花状
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2. 和成光滑的面团，醒15分钟
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3. 准备油酥：面、油和少许盐合成糊状即可
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4. 醒好的面分成4等分，取一份擀成大张，将油酥均匀的抹在面片上，再撒上葱花
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5. 自一边卷起
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6. 用刀将面卷切开，一分为二，切面朝上
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7. 自一头开始卷，卷成卷，用手按扁
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8. 用擀面杖擀成薄饼
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9. 入平底锅煎成两面金黄即可
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10. 成品
小贴士
