煎饼果子的做法,煎饼果子怎么做
简介
食材
清水、油、白糖、甜面酱、蒜蓉辣酱、油条、榨菜、葱、鸡蛋、黄豆面、玉米面、面粉
步骤
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1. 将三种粉混合。这些材料可用24CM平底锅做3个饼。
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2. 慢慢加入清水，边搅拌成无颗粒状的面糊。
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3. 准备配料，榨菜切小丁、葱切葱花、蒜蓉辣酱和甜面酱加少许白糖搅拌制成甜辣酱。
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4. 平底锅涂一层薄薄的油，将面糊倒入。
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5. 晃动平底锅，使面糊铺满整个锅底。
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6. 饼皮成形后，打入一个鸡蛋。
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7. 用铲子将鸡蛋搅散，铺满整个饼皮。
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8. 鸡蛋凝固后，翻面。
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9. 涂上甜辣酱。
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10. 撒上葱花和榨菜碎。最好还能放些香菜。
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11. 放入油条半根。
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12. 卷起出锅。
小贴士
