香油苦瓜的做法,香油苦瓜怎么做
简介
食材
油、盐、大蒜、香油、红椒、苦瓜
步骤
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1. 将苦瓜清洗干净，去掉瓜瓤瓜子，切成斜条。
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2. 红椒切丝，大蒜切片备用。
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3. 锅中倒入适量水烧开，放入苦瓜焯水1分钟，捞出。
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4. 捞出的苦瓜放入凉水中，浸凉。
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5. 锅中倒入少量食用油，放入大蒜和红椒爆香。
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6. 将浸凉的苦瓜挤干水分放入容器中，将爆好的油浇在苦瓜上，然后再放入适量的盐和1小勺香油，拌匀即可食用。
小贴士
