刺猬及小猪馒头—和妈妈一起做饭的做法,刺猬及小猪馒头—和妈妈一起做饭怎么做
简介
食材
清水、白糖、酵母、芝麻、火腿肠、面粉
步骤
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1. 碗内放温水（因为是夏天，凉水也可），放一勺酵母，一勺白糖，搅匀。
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2. 面放入盆中，将水缓慢倒入，搅成雪花片。
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3. 揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，饧发2个小时左右。
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4. 将饧发好的面团再次揉好，分成小剂。
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5. 取一个面团，揉成中间粗的面团（如图）。
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6. 用剪刀剪出小刺。
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7. 用手在前端捏出嘴的形状。
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8. 摁上两粒芝麻当做眼睛。
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9. 面团揉成圆形，火腿肠切成一个圆的，两个小三角形，插到面团上当耳朵和嘴巴。
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10. 将做好的馒头放入蒸锅中，二次饧发30分钟。
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11. 开大火，蒸15分钟左右即可。
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12. 蒸好以后，闷3分钟，开锅拿出即可。
小贴士
