小猪南瓜馒头的做法,小猪南瓜馒头怎么做
简介
食材
白糖、黑芝麻、盐、酵母、面粉、南瓜
步骤
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1. 南瓜去皮后入锅煮熟晾凉
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2. 将南瓜和面粉放入干净和面盆，加白糖，酵母、和少许盐拌均匀和成面团
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3. 和好的面团盖上湿布静放至发酵
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4. 发酵好的面团揉至排净面团里的空气，切成大小一样剂子
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5. 揉搓成圆形备用
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6. 另取一小块面团，揉成细长条，大小如小指般。用刀切成图中的小面团，用来做猪鼻子和耳朵
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7. 取一小面团，用手轻轻压扁，然后粘在做好的圆面团上
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8. 把小面团捏一下，捏成猪耳朵形状，然后抹上少许清水粘在合适的位置
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9. 取筷子一根，用小的那一头粘上少许面粉，给猪鼻子开两鼻孔
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10. 最后将黑芝麻粘上做猪眼睛
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11. 依次将所有小猪做好
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12. 放入蒸笼做最后15分钟醒发
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13. 锅中加适量清水，将醒发好的小猪放在上面，大火烧开，转中火再蒸25分钟
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14. 小猪蒸好后别急着开锅，关火静置3-4分钟后揭开盖子取出小猪，放在晾架上晾凉即可
小贴士
