意式鲜奶酪的做法,意式鲜奶酪怎么做
简介
食材
新鲜草莓、新鲜蓝莓、巧力克酱、动物性鲜奶油、吉利丁片、细砂糖、鲜牛奶、香草荚
步骤
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1. 动物性鲜奶油、鲜牛奶倒入锅里。
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2. 把糖也加入锅里;
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3. 香草荚对半剖开,把香草籽也入奶锅中;中火加热至沸腾，改小火煮并不断搅拌，使细砂糖溶解。
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4. 提前用冷水泡软吉利丁片;
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5. 关火后吉利丁片并搅拌至溶解。
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6. 将混合物过筛即成奶酪液
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7. 将做好的奶酪液倒入模具中，放入冰箱冷藏4个小时以上或过夜直到凝固。
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8. 食用时配新鲜草莓和蓝莓,挤上巧克酱做点缀即可~
小贴士
