意式鲜奶酪的做法,意式鲜奶酪怎么做
简介
食材
水果、果酱、淡奶油、纯牛奶、细砂糖、吉利丁片
步骤
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1. 吉利丁取一片，放入冰水中浸泡10分钟，然后捞出将水攥干。
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2. 淡奶油、纯牛奶、细砂糖倒入锅里。
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3. 加热至沸腾，改小火煮并不断搅拌，使细砂糖融化，关火。
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4. 把泡软的吉利丁片放入锅里。
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5. 搅拌使吉利丁片融化。
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6. 将混合液过筛即成奶酪液。
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7. 将做好的奶酪液倒入模具，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时以上或过夜直到凝固。
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8. 准备各色水果。
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9. 冰箱取出直接脱模放在盘子上。
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10. 将水果摆放在鲜奶酪周围，搭配食用，顶端淋上果酱装饰一下即可。
小贴士
