茄汁菠萝虾的做法,茄汁菠萝虾怎么做
简介
食材
醋、白砂糖、番茄酱、淀粉、料酒、盐、油、毛豆、菠萝、虾
步骤
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1. 虾洗一洗
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2. 剪去长须
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3. 汆水
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4. 捞出控水
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5. 去壳、去头、去虾线
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6. 下盐、料酒
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7. 用牙签固定
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8. 淀粉
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9. 用干淀粉裹上
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10. 入油锅炸
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11. 炸好后，用厨房纸吸去多余的油。去掉牙签
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12. 菠萝
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13. 切块
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14. 油锅下盐倒入番茄酱加水炒一下，下糖、醯官醋
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15. 倒入菠萝块翻一下
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16. 然后用淀粉勾芡
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17. 盛出淋在装好盘的虾上
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18. 用煮熟的毛豆点缀没就可以上桌了。
特点：
菜色新颖，香气十足，外脆里嫩，酸甜适口
小贴士
