爽口牛丸汤的做法,爽口牛丸汤怎么做
简介
食材
蚝油、料酒、米醋、胡椒粉、姜末、葱末、花椒面、酱油、盐、油、牛肉
步骤
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1. 牛肉洗净用棒子敲
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2. 将牛肉充分敲碎
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3. 加入葱末、姜末
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4. 加入花椒面
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5. 加盐
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6. 加酱油
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7. 加入料酒
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8. 加入蚝油
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9. 加入熟油
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10. 充分搅拌均匀上劲
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11. 将肉馅撰成肉丸装入盘中备用
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12. 锅内热油少许
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13. 待油热加入葱花爆锅
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14. 加水
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15. 加入肉丸
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16. 加入胡椒粉
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17. 加醋
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18. 加盐开锅待肉丸浮起即可
小贴士
