豆角香焖饭的做法,豆角香焖饭怎么做
简介
食材
姜、蒜、盐、老抽、玉米油、豉油、四季豆、猪前胛肉
步骤
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1. 四季豆洗净沥水，摘掉筋掰成节
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2. 猪前胛肉切片，姜切片
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3. 热锅冷油放入肉片和姜片煸炒至肉片变色
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4. 加入盐、糖、老抽、豉油煸炒
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5. 放入四季豆大火翻炒片刻
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6. 加入适量水加盖小火焖煮
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7. 焖至四季豆变软汤汁变少
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8. 加入米饭盖住四季豆，加盖焖至汤汁收干时揭盖
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9. 将米饭和四季豆肉混合炒拌散即成
小贴士
