蒜苗肉馅水饺的做法,蒜苗肉馅水饺怎么做
简介
食材
油、盐、姜、花椒面、蒜苗、猪肉馅、面粉
步骤
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1. 将蒜苗切碎和绞好的肉馅倒入盆中，加盐、姜末、花椒面，在锅中将一勺油烧开，倒入盆中，一起沿着一个方向均匀搅拌。馅和好待用。
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2. 用面粉和成面团，饧大约10分钟。
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3. 将面团揪成适当大小的面剂子，按扁。
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4. 将面剂子擀成面皮。
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5. 拿一个面皮，将蒜苗肉馅打入面皮中。
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6. 将皮往中间捏紧，饺子就包好了。
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7. 包的饺子放在盖帘上，准备下锅。
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8. 在锅中加半锅水，水开后倒入包好的饺子。
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9. 将电磁炉调大火煮10分钟左右，待饺子全部鼓肚、上漂即可。
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10. 用漏勺将饺子捞出，新鲜的饺子就出锅咯。
小贴士
