【儿童美食】蒜香鸡小腿的做法,【儿童美食】蒜香鸡小腿怎么做
简介
食材
油、盐、酱油、白糖、淀粉、玉子豆腐、香橙、鸡小腿、紫蒜
步骤
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1. 紫蒜拍碎去皮再剁成蓉；
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2. 鸡小腿洗净滤干水份，加入蒜蓉、油、盐、白糖和酱油及淀粉， 拌匀，腌2-3小时左右；
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3. 将腌好的鸡小腿排进空气炸篮内；
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4. 空气炸锅调到200度位置，预热5分钟后；
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5. 将炸篮连同鸡小腿一并放入，炸10分钟；
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6. 取出翻面再刷一层腌汁；
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7. 再放入空气炸锅内炸多5分钟；
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8. 取出晾凉；
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9. 玉子豆腐去除外包装，再切小段；
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10. 再横竖切花刀；
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11. 起油锅，倒入切好花刀的玉子豆腐炸；
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12. 炸至微黄捞起控干油待用；
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13. 准备好橙子，把橙皮及外白蒙剥掉，取内肉及橙汁待用；
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14. 起干锅，倒入香橙肉及橙汁，加入适量白糖煮沸；
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15. 放至微晾淋在鸡小腿上，摆盘上桌美美的开吃吧。
小贴士
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