冻豆腐肓蟹煲的做法,冻豆腐肓蟹煲怎么做
简介
食材
先抽、胡椒粉、葱、姜、淀粉、料酒、盐、油、肓蟹、黑木耳、冻豆腐
步骤
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1. 准备好肓蟹，冻豆腐，黑木耳泡发好.
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2. 肓蟹用刷子洗净，去底盖，去鳃，去胃，切半，撒些淀粉.
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3. 锅里油热，放入肓蟹，稍微煎至转色，盛出
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4. 取小砂锅，放入冻豆腐.
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5. 放入黑木耳，放入肓蟹，加姜片，葱结
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6. 放入蟹盖，料酒，适量清水，中火煮开，小火20分钟
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7. 加些盐，先抽，胡椒粉煮开.
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8. 撒些葱花即可上桌.
小贴士
