低糖低油之紫薯玉米粘糕的做法,低糖低油之紫薯玉米粘糕怎么做
简介
食材
食油、水、白糖、淀粉、熟芝麻、玉米面、紫薯、糯米粉
步骤
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1. 准备好玉米粉、糯米粉、紫薯。
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2. 取一碗，倒入糯米粉、玉米面、淀粉、糖、色拉油，加入水拌匀成稀面糊。
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3. 放入蒸锅，大火蒸20分钟。
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4. 紫薯洗净、切两半，同面糊一起入锅蒸熟。
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5. 取出，用勺子压碎。
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6. 加入芝麻，拌匀备用。
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7. 再搓成每个约20克的小团，备用。
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8. 面糊蒸5分钟后，用筷子搅拌一下。
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9. 将蒸熟的面团皮放凉，揉透。
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10. 然后分成每个30克的小剂子。
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11. 将小剂子团圆、压扁成面皮，再在中间包上紫薯馅，用大拇指和食指轻轻向上推饼皮至完全和拢。
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12. 压模、出模。
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13. 将做好的粘糕放入冰箱冷藏数小时再吃更Q哦。
小贴士
