【手工美食】低糖紫薯饼干的做法,【手工美食】低糖紫薯饼干怎么做
简介
食材
蛋黄液、黄油、紫薯、糖粉、低筋面粉
步骤
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1. 紫薯上屉蒸熟去皮，精准称量，同时备好其他所需食材；
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2. 黄油与糖粉混合，搅打均匀；
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3. 加入蛋黄液，搅打至顺滑状态；
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4. 紫薯过筛成泥状，与搅打好的混合物混合搅打均匀；
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5. 筛入低筋面粉，用刮刀拌合成面团；将面团擀成约0.3cm厚，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟左右；
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6. 取出面团后，将边缘裁切整齐，切成均等大小的长条，中间横切一刀，但不要切断，用叉子均匀的叉上小孔；
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7. 整齐码放在烤盘上，烤箱预热，温度175度，时间8-10分钟即可。
小贴士
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